韓國人不炒菜吃,主要因為韓國人的飲食文化裡面,炒菜是不占主要地位的,再加上韓國的泡菜非常的流行,所以韓國人主流文化裡面沒有炒菜的,所以一般不吃炒菜。
炒菜,中國菜的常用制作方法,将一種或幾種菜在特制的凹型鍋内,以火傳導到鐵鍋中的熱度為載體,加入油、佐料和菜品後用特制工具“鍋鏟”翻動将菜炒熟的烹饪過程。
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