1、做法:粗砂糖放入料理杯,直接打到粉碎即可,全部打完後過一次篩,粗的再打一次完成。
2、包子饅頭的面皮在細細嚼過後會釋出甜味,這就是糖在面團中所扮演的增加甜度的角色。細砂糖是白面團的基本用料,當然你也可以改用風味獨到的黃砂糖、黑糖,做出強調特殊甜味的砂糖饅頭。
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