1、花雕雞是廣東的一道地方傳統名菜,屬于粵菜系。
2、秘制花雕雞是一道暖身暖胃的私房菜。這道食物既可當菜,也可作湯,一物兩吃。花雕酒酒性柔和,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。花雕酒可直接飲用,也可溫燙至38或40度時飲用。加溫後的花雕酒酒精度降低,因此變得更加香醇厚實。除了佐菜飲用以外,不少名菜都以花雕酒為材料制作而成,例如花雕雞、花雕雞、花雕肉等等。吃蟹最好飲花雕酒,蟹性涼,花雕酒暖胃,這是最佳的搭配。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!