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姜汁撞奶的做法

知識 更新时间:2024-07-26 15:22:41

  1.首先把姜去皮洗淨,切成小塊用壓蒜器擠出姜汁

  2.兩湯匙姜汁可以配一包250ML的牛奶

  3.牛奶加糖(糖随口味而加,但也不能太少,也是個影響成敗的關鍵)煮滾,熄火,順時針攪拌數下,等待 牛奶稍微冷卻,大約70到80度左右

  4.把牛奶從離碗高點的地方倒入盛着姜汁的碗中

  5.蓋上蓋子,五分鐘左右後,揭開蓋子,你會發覺,牛奶凝固了起來,這個時候灑點可可粉或咖啡粉即可

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