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大閘蟹蒸了很久黃還是稀的是什麼情況

知識 更新时间:2024-08-29 04:17:36

  1、雌雄原因。螃蟹的蟹黃色,但雌性的黃色較多,雄性的糊狀較多。陽澄湖大閘蟹有“九雌十雄”。農曆九月初,雌蟹味道鮮美。到農曆陰曆十月時,雄蟹膏逐漸長一些,而且非常豐滿,而雌蟹則變硬且味道差。當然,這個時間是根據長江以南的氣候計算的,其他地區也有其他差異。

  2、買的大閘蟹是冷凍的,所以大閘蟹蒸了很久蟹黃都不會凝固。

  3、姿勢錯誤。當螃蟹在蒸時,腹部朝上。不要解開繩索,如果它不能翻過來,它自然不會流出。不要被所有人曬出來的食物圖片所誤導。

  4、這是最糟糕的一種。您買的大閘蟹病了。

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