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急白粥配什麼菜好吃吃久不膩

知識 更新时间:2025-03-01 08:33:07

  白粥能吃久不膩的好吃配菜有:蝦仁菜脯罐裝菜、橄榄菜和酸豆角;

  自制橄榄菜的做法步驟:

  橄榄半斤、芥菜葉子一斤輔料、鹽适量、醬油少許、蝦米一小把、蒜米适量、大蔥适量、白糖适量、笨榨純花生油适量;

  1、新鮮橄榄浸泡一夜,按個人口味,加鹽揉,多換水洗,去除苦澀味;

  2、芥菜葉子切碎,用鹽漬,略曬,擠出水份;

  3、花生油多放,大火先炒橄榄,再轉文火煎熬,後放入芥菜葉,再把火調大去除生味,再轉文火煎熬,放入海米;

  4、文火慢慢熬,加少許熱

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