如果竹子結了冬筍,下面的土壤會膨大一些,會産生以一點為中心向四周呈放射狀的裂痕,踩在土上會感到比其它地方的土松軟一些,那麼這樣的毛竹下面就是有冬筍的。
冬筍是立秋前後由毛竹(楠竹)的地下莖(竹鞭)側芽發育而成的筍芽,因尚末出土,筍質幼嫩,是一道人們十分喜歡吃的菜肴。主要産區為江西、浙江一帶。
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