春暖花開，最适合踏青的四月也來了！

很多朋友遊離于山水之間的同時

也愛随手采摘一些野菜和野花帶回家

但是，這種“假假的金銀花”

你可千萬别被它騙了！

它色澤豔麗，十分美麗

的确非常有觀賞價值

然鵝，美麗的外表下面往往是邪惡滴

它其實不是金銀花，而是有毒的“斷腸草”！

這是金銀花，可以與斷腸草對比一下

不久前就有将斷腸草誤當金銀花煲湯，結果導緻意外的新聞.....

那麼，什麼是“斷腸草”呢？這個名字聽起來很武俠的感覺，在現實中真的存在嗎？

其實斷腸草指的是一類植物，外形類似金銀花，也稱“狼毒草”，學名為“葫蔓藤”。外形和金銀花接近，能開出黃色小花，結出豆莢形狀般的果實，葉子細密而零碎、小指甲大小，根部有一股臭味。多生長于我國南方地區，根、葉皆有毒，絕對不可食用。據《綱目》記載，“廣人謂之胡蔓草，亦曰斷腸草。入人畜腹内，即粘腸上，半日則黑爛，又名爛腸草。”

除了斷腸草，還有那些生活中較常見，又易混淆食用的“野菜”呢？

01

石龍芮

石龍芮，外形類似芹菜，又名“水堇、鬼見愁、假芹菜”，其實是有毒的。多生長于潮濕環境中，也有藥用價值，但毒性較大，誤食可緻口腔灼熱，随後腫脹，咀嚼困難，劇烈腹瀉，脈搏緩慢，呼吸困難，瞳孔散大，嚴重者可危及生命。

02

老公銀

老公銀又名蛇床子，銀色由灰轉淺黃，葉子與胡蘿蔔葉比較像。它的臭味很大，葉和根都有劇毒，在大劑量攝入時，可導緻患者死于呼吸衰竭。

03

蒼耳子

蒼耳子分布于黑龍江、遼甯、内蒙古及河北等北方地區，幼苗與黃豆芽和向日葵苗相似，蒼耳子帶有硬刺，在生活中相當常見。它有藥用價值，但本身也有毒性，過量服用會導緻中毒。

04

曲菜娘子

曲菜娘子，幼苗極易與曲菜苗混淆。成熟後的曲菜娘子葉子狹長，并貼着地面生長，還伴有厚硬的鋸齒，這裡與曲菜葉有很大區别。誤食曲菜娘子會導緻臉部腫大，也是很吓人的。

05

毒芹

毒芹，還有很多民間化名：野芹菜、白頭翁、毒人參、芹葉鈎吻、斑毒芹。毒芹葉子比較像芹菜葉，但開花不同，并伴有很大的臭味，尤其是根部有極大的毒性，能麻痹神經。

06

野生地

野生地多為自然生長，又名豬媽媽、老頭喝酒。野生地花比較類似芝麻花，其中根部呈黃色，不可食用，否則會導緻嘔吐、瀉、頭暈和昏迷等問題。

07

毒蘑菇

毒蘑菇沒有特定的分類，且分布廣泛，類型較多。對很多普通人而言，分清蘑菇是否有毒還是很困難的。一般毒蘑菇都生長于腐殖質環境中，形狀較怪異，且顔色豔麗，但為了保險起見還是去超市購買食用蘑菇比較安全。

08

曼陀羅

曼陀羅，本身具有麻醉作用，花朵類似喇叭花，也被用來做過麻醉劑。曼陀羅又叫曼荼羅、狗核桃等，全株有毒，又以種子毒性最大，是絕對不可食用的。

09

毛茛

毛茛含有強烈揮發性刺激成分，與皮膚接觸可引起炎症及水泡，内服可引起劇烈胃腸炎和中毒症狀，一般情況下是很難下咽的。毛茛分布廣泛，幾乎在全國都有生長，又名老虎腳迹、五虎草。

10

天南星

天南星全株有毒，最好不要直接接觸，避免傷及皮膚，以免中毒。

采摘野菜的小貼士

除了上述帶毒性的野生植物外，其他“正常的野菜”其實也有諸多問題。很多野菜生長在公路邊、居民區邊緣和廠區附近，可能會受到工業垃圾和生活垃圾的污染。另外，在采摘野菜的過程中，還需要注意保護自己，避免野生動物（如蛇等）的傷害。

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野菜雖然是美味，但也不是可以胡亂采摘的。而且很多腸胃功能較弱的朋友更應該少食涼性較大的野菜。對野菜的處理方式應以高溫烹制為主，如果食用後出現不适應立即就醫。另外，有很多嬌豔欲滴的花朵也是有毒的，大家在生活中應盡量記住，避免采摘和食用。

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