tft每日頭條

 > 知識

 > 包子改良劑是什麼

包子改良劑是什麼

知識 更新时间:2024-12-28 01:58:06

  1、包子改良劑是一種食品添加劑,包子加工的新技術産品。和面添加,蒸出的包子體積大、表皮白亮,口感松軟。 添加包子改良劑,蒸出的包子效果好,用量少,低于千分之二,一袋面粉使用量少,成本低。

  2、和酵母溫水化開使用,包子加工常用幹酵母,酵母在使用前活化,使酵母活性充分恢複,溫水30至35攝氏度溶解酵母,放置二十分鐘,加入面粉中和面。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved