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彩椒炒口蘑如何做

美食 更新时间:2024-07-29 03:12:39

  1、食材:口蘑适量、辣椒适量、紅甜椒适量、黃甜椒适量、油鹽适量、澱粉适量、大蒜适量。

  2、口蘑10餘顆去掉帶泥的根部,清洗幹淨,彩椒辣椒清洗幹淨;

  3、彩椒辣椒去籽切成三角形狀,在開水中焯10秒鐘斷生即可撈出;

  4、口蘑縱切3份,從側面看像小傘很漂亮,在開水中焯1分鐘撈出;

  5、1勺澱粉、少許鹽,加少許涼水,調成澱粉漿備用;

  6、炒鍋中倒少許油,小火将大蒜煸炒出香味;

  7、将口蘑、彩椒辣椒全部倒入鍋中翻炒幾下;

  8、将澱粉漿重新攪拌淋入鍋中,待澱粉漿變成透明狀,翻炒均勻挂漿即可出鍋。

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