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河蝦怎麼炒

生活 更新时间:2025-01-26 00:01:51

1、把蝦須剪掉,拉出泥腸,洗幹淨。

2、把大蒜、生姜、紅辣椒、綠辣椒切好。

3、起油鍋,倒入大蒜、生姜、紅辣椒、綠辣椒翻炒。

4、再把蝦倒入。

5、加入料酒和适量的鹽翻炒。

6、再加入适量的生抽和糖、清水。

7、用大火燒三分鐘。

8、撒入蔥花即可。

營養價值:

長臂蝦科動物青蝦等多種淡水蝦的全體或肉。分布于我國南北各地淡水湖泊、河流中。獲得後,洗淨鮮用或曬幹備用。其大者,可蒸曬去皮用,亦稱蝦米。青蝦含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2,煙酸、鈣、磷、鐵等成分。犬靜脈注射青蝦肉提取物,可使淋巴中蛋白濃度升高、凝固性下降,腦導管淋巴流量顯著增高,血漿中有磷酸腺苷類(ATP)出現,而組織胺無明顯增加。

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