1、中型土豆2個,培根50g,中型洋蔥半個,鹽适量,黑胡椒粉适量,橄榄油适量。
2、土豆洗淨、去皮後切成小塊,放入籠屜中蒸熟至可以用筷子可以紮透。
3、培根切碎,洋蔥切成小丁。
4、土豆蒸熟後放在切菜闆上,用菜刀按壓成土豆泥。
5、鍋内倒入少許橄榄油,燒熱。
6、放入培根碎爆出香味兒。
7、放入洋蔥碎翻炒至透明。
8、将土豆泥、炒熟的培根碎和洋蔥碎放入碗中,放入少許鹽和黑胡椒粉,攪拌均勻。
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