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嘎啦肉怎麼做法

知識 更新时间:2025-11-17 18:30:27

  材料:花蛤1斤、姜1片、蔥1支、蒜5粒、九層塔适量、紅辣椒适量、醬油适量、醬油膏适量、胡椒粉适量、米酒适量、食用油适量。

  做法:

  1、花蛤用鹽水養半天,讓它吐沙;

  2、蔥、姜、蒜切末,紅辣椒切菱形片;

  3、起油鍋蔥、姜、蒜、紅辣椒爆香,放下花蛤略炒,蓋下鍋蓋30秒後,加入調味料,視花蛤張開口即加入九層塔起鍋。

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