到了冬天，有很多女生特别的怕冷，尤其是寒冬臘月。冬天女生出現畏寒怕冷的現象，一般屬于正常現象，平時要多運動，做好保暖工作，另外也可以從飲食上彌補。多吃一些熱量大點的蔬菜肉類瓜果，因為食物是很重要的熱量來源。所以冬季女生怕冷怎麼辦？建議常吃8道家常菜，防寒保暖，手腳不冰涼。

青椒是辣椒裡面比較受歡迎的一種，做飯的時候不僅可以提味還可以點綴，涼拌、炒菜、炖菜都是離不開的。

1、準備适量的二荊條，這個比較辣，如果不喜歡吃辣的話，可以用一般的青椒，稍微辣一點吃着開胃提味，把辣椒直接切成辣椒絲。

2、準備一塊裡脊肉，然後切成薄一點的肉片，然後再切成大小均勻的肉絲，把切好的肉絲放入碗中，

3、接下來開始調味，添加鹽、雞精、胡椒粉、生抽、老抽、澱粉，充分地抓拌均勻，一直朝着一個方向攪拌發粘，然後再放入一些食用油，可以鎖水防粘，放在一邊腌制10分鐘

3、準備一把大蒜切成蒜片，然後再準備一些生姜，切成姜片，切好放入盤中備用

4、鍋中不放油也不添加水，直接把切好的辣椒絲放進去炒一炒，炒出辣椒裡面的水分，然後繼續把辣椒給炒軟。這樣炒出來的辣椒會更加清脆好吃，出鍋之前添加少許鹽，這樣會更入味。炒好盛出備用

5、起鍋燒油，放入腌制好的肉絲，快速翻炒，一直炒到肉絲變色，然後再放入姜蒜片繼續翻炒，炒出蒜香味，把炒好的辣椒給添加進來

6、翻炒均勻之後調味，添加白糖提鮮，蚝油生抽調味，繼續翻炒半分鐘左右，放入一些香醋，增加香味，炒好盛入盤中，美味好吃的，香辣下飯的青椒肉絲就做好了。

冬天比較冷的時候，可以适當地吃一些辣椒，吃過辣椒之後，可以使血管膨脹，身子發熱，從而起到預防保暖的效果。

1、準備一碗幹辣椒，辣椒盡量選擇比較幹的那種，吃着香，如果不喜歡吃狠辣的，可以用一般的幹辣椒，我這裡用的是二荊條，甘香味濃郁，把辣椒直接剪成小段

2、辣椒剪好之後，直接用篩子給過濾一下，把裡面的辣椒籽給過濾出來，不然後面炒炸的時候，容易給炸糊了，這樣會影響口感。

3、辣椒籽處理幹淨之後，把辣椒皮放入碗中，倒入熱水，沒過辣椒，浸泡30分鐘以上，完全泡發，方便下一步的操作。

4、辣椒泡發後，把裡面的辣椒籽給過濾出來，清洗一遍，直接倒進鍋裡面，大火燒開，轉中火煮5分鐘左右，煮後之後撈出控水，放在一邊備用

5、準備一根碗，放入一勺白芝麻，再放入适量的糯米粉，然後添加鹽 白糖提鮮、五香粉，充分地攪拌均勻

6、攪拌均勻之後，把煮好的辣椒給添加進來，不停地翻拌，使辣椒辣椒裡面都能灌進白芝麻，表面也都裹上白芝麻，最後打進去一個蛋清，這樣可以使包裹得更均勻

7、起鍋燒油，多放入一些食用油，燒到四成熱，把辣椒給添加進去，小火慢炸，炸幹裡面的水分，用筷子慢慢地攪拌，使其受熱均勻，上色也均勻

8、辣椒炸到焦黃酥脆，撈出控油，準備一些花生米放進鍋中炸一炸，花生米炸到焦黃酥脆後，直接放進辣椒裡面，翻拌均勻，美味好吃的炸辣椒就做好了，吃着特别的酥脆好吃，下飯又下酒，冬天吃完，全部暖呼呼的。

洋蔥營養高，也有很高的食用價值，洋蔥辛辣，冬天适當地吃一些辛辣的食物，能夠增加新陳代謝的能力，從而使我們的身子暖和起來。

1、準備适量的豬肉，把肥肉跟瘦肉分開，肥肉切成薄片，放入盤中，取出瘦肉，切成小塊，然後也切成薄片，跟肥肉要分開盛放

2、接下來把切好的肉片給腌制一下，添加鹽、胡椒粉、老抽、蛋清。充分地攪拌均勻，一直抓拌到粘手，放入少許澱粉，再次抓拌是發粘，最後再放入少許食用油，抓拌均勻，防止粘連

3、接下來準備配菜，洋蔥一個，先切成寬條，再切炒成洋蔥塊，把切好的洋蔥塊放進碗中，再準備青椒紅椒，洗淨去籽去蒂，然後再起成辣椒塊

4、準備小蔥适量，切成蔥段，再準備一些大蒜，切成蔥片，然後再準備一些生姜，直接切成姜片，切好全部放進碗中備用，放入一把幹辣椒段。

5、起鍋燒油，放入肥肉片，煸炒出裡面的油脂，炒到焦黃的時候，放入瘦肉片，繼續翻炒，

6、肉片炒到微微焦黃的時候，放入蔥姜蒜辣椒繼續炒香，炒出香味，添加料酒去腥，翻炒均勻，再放入青椒紅椒，洋蔥塊，繼續翻炒

7、翻炒均勻之後開始調味，添加鹽、雞精、白糖提鮮、再放入生抽蚝油提味，大火翻炒片刻

8、炒到入味，炒出鍋氣，出鍋盛入盤中，美味好吃的洋蔥炒肉就做好了。

北方的朋友特别愛吃大蔥，尤其是東北的朋友，大蔥蘸醬，餅卷大蔥都是家常便飯，在我們日常飲食中，适當地多次一些大蔥，尤其是冬天的時候，可以驅寒保暖。因為大蔥的蔥白部位可以幫助人體發汗。

1、準備适量的新鮮的羊肉，先把羊肉給清洗一下，清洗幹淨，放在冰箱稍微凍一下，這樣切羊肉片的時候比較薄，羊肉片越薄，吃起來口感更好，羊肉片切好後，放進碗中

2、接下來把腌肉放進水中浸泡30分鐘，這樣可以泡出羊肉裡面的血水，也可以去除羊肉的腥味

3、準備适量的大蔥，洗淨之後，直接切成蔥片，切好放進碗中備用

4、羊肉泡好之後，擠出裡面的水分，然後再清洗一遍，接下來開始腌制羊肉，往碗中添加食用堿，鹽、胡椒粉去腥增香、生抽、料酒、把調料都攪拌均勻，

5、料汁攪拌均勻之後，然後把擠幹水分的羊肉放進來，充分地翻拌均勻，再添加一些食用油，再放入一個蛋黃，再次不停的攪拌至發粘，

6、接下來添加一些生抽，攪拌均勻上色，然後再添加一些玉米澱粉，充分地攪拌均勻，添加少許食用油，可以鎖水防粘，一直抓拌到發粘，放在一邊腌制10分鐘

6、起鍋燒油，放入羊肉炒一炒，炒到羊肉變色的時候，繼續炒到羊肉微微焦黃，直接将羊肉給盛出來

7、鍋裡繼續燒油，然後把大蔥放進去炒一炒，炒到微微變軟的時候，添加一些老抽 料酒 ，炒出大蔥的香味，把羊肉給添加進來，繼續翻炒。

8、翻炒均勻。添加鹽 胡椒粉 白糖提鮮，翻炒入味之後淋入少許陳醋，炒好之後，盛入盤中

生姜是我們飲食中的調味料，其實冬天的時候多吃一些生姜也是比較好的，可以改善身體怕冷的毛病。

1、準備适量的新鮮生姜，先把生姜放進水中清洗一下，然後用刷子刷洗一下，這樣清洗得更幹淨，

2、盡量選擇新鮮的嫩姜，這樣吃起來更好吃，清洗幹淨的嫩姜，切成薄一點的姜片，切好之後放進絞肉機裡面，直接絞成糊糊狀

3、把打好的生姜糊糊直接倒進紗布裡面，然後用力擠出裡面的汁水，擠出來的生姜渣不要扔掉，可以炒菜，也可以曬幹了泡水喝

4、準備一把紅棗，一把枸杞，放入面粉清洗幹淨，然後把棗核去掉，然後再将紅棗剪成小塊，放在一邊備用

5、準備一塊去皮的新鮮的南瓜，清洗幹淨之後，直接切成南瓜丁。也可以直接切成薄一點的南瓜片，方便蒸熟。把南瓜丁放進盤中，放進蒸鍋裡面，直接蒸熟

6、取出姜汁，倒入适量的糯米粉。邊添加邊攪拌，攪拌成沒有幹面粉的絮狀面劑，然後下手揉成，面團。

7、面團弄好之後，直接揪出一個個的面劑，下手揉成小圓球，大小跟湯圓大小一樣就可以了，全部弄好放在一邊備用

8、鍋裡面倒入一些姜汁，然後再倒入清水，大火燒開，把南瓜丁倒進去，煮開之後，再放入湯圓，繼續小火煮

9、煮的過程中，用鏟子輕輕翻動，防止糊鍋底，中間添加三次涼水，這樣可以煮熟豬透。，湯圓煮熟之後放入紅棗碎 枸杞繼續煮

10、出鍋前，放入一勺紅糖。再放入米酒，繼續煮半分鐘就可以出鍋啦，美味好吃的姜汁湯圓就做好了。

冬天比較冷，脾胃不好又怕冷的朋友，可以多吃山藥，暖胃又暖心。山藥是我們生活中比較常見的食材，可以煲粥也可以煮湯，都能夠起到很好的補益效果。

1、準備适量的山藥，先把山藥給清洗一下，清洗幹淨之後，直接削皮，然後切成山藥片，盡量切得薄一點，這樣蒸的時候，不會出現夾生的情況，山藥片放進盤中，再放入蒸屜裡面，大火燒開，蒸15分鐘，給山藥蒸熟

2、接下來準備一根紅椒，先把紅椒清洗幹淨，去籽去蒂，然後再切成辣椒絲，最後切成辣椒丁，切好放入碗中備用

3、準備适量的小蔥，切成蔥花，再準備一些大蒜，拍碎，然後再剁成蒜蓉，之後再準備一些生姜，切成姜末，全部弄好之後，放進碗中備用

4、山藥蒸熟之後，直接倒進盆中，然後再添加适量的土豆澱粉，充分的攪拌均勻，用擀面杖直接把山藥片給搗碎。然後下手揉成面團、

5、面團揉好之後，然後揪出一團面團，團成小球，然後按壓出一個小窩，一個漂亮的山藥窩窩就做好了。全部都弄成窩窩的形狀，然後再放入盤中備用

6、鍋中燒水，添加一些鹽，水開之後，把弄好的山藥窩窩給添加進來，然後再小火煮開，再轉中火，把窩窩給煮熟。中間添加兩次水。煮好之後撈出過涼，這樣可以防止粘連。

7、起鍋燒油，放入蔥姜蒜末爆香，炒出香味，然後再放入紅椒丁，繼續炒出香味，然後添加豆瓣醬炒出紅油，之後添加半碗熱水，

8、燒開後，把山藥窩窩給添加進來，然後再開始調味，添加鹽 雞精、蚝油、生抽、再放入蔥花蒜末，繼續小火熬煮

9、小火熬煮到湯汁濃稠的時候，盛入碗中。撒上蔥花點綴，美味好吃的炒山藥窩窩就做好了。

冬天天氣比較冷，可以适當的多吃一些紅薯，尤其是熱氣騰騰的烤紅薯，紅薯做法多種多樣，可以煮、蒸、烤、燒、汆着吃。紅薯營養豐富，也比較容易消化，可以适當的多吃一些。

1、準備适量的五花肉，直接切成薄片，盡量切得薄一點，切好的五花肉。再切成肉條，最後切成肉丁，把切好的肉丁放入碗中

2、接下來開始腌制五花肉丁，添加适量的生抽，再放入一些蚝油，再放入一些老抽上色，添加胡椒粉，最後放入一些食用油，充分的攪拌均勻

3、準備适量的青椒紅椒，洗淨之後，直接切成辣椒圈。

4、準備适量的小蔥，全部都切成蔥花，再準備一塊生姜，先切片，再改刀切成姜末。之後準備大蒜，拍碎，再剁成蒜蓉。

5、準備一個大盆，放入适量的紅薯粉芡。借助工具将紅薯粉芡給搗成碎末，盡量搗得碎一點，搗碎之後放在一邊備用

6、接下來開始燒水，添加适量的鹽增加底味，然後再放入一些生抽調色，攪拌均勻後，直接趁熱倒進紅薯澱粉裡面，邊添加邊攪拌，一直攪拌成粘稠的面糊就不用繼續他添加了。放在一邊自然晾涼

7、放涼之後，揪出适量的面劑，直接團成圓球，跟湯圓大小一樣就可以了。全部都給團成圓球。

8、接下來準備一個小碗，調一個料汁，添加适量的清水，然後再添加生抽、蚝油、白糖提鮮，适量的玉米澱粉，充分地攪拌均勻。放在一邊備用

9、起鍋燒水，放入團好的紅薯粉圓子，先小火慢慢煮開，然後大火熬煮，中間點水三次，這樣可以把紅薯圓子煮得更透徹。煮好之後撈出過一下涼水

10、起鍋燒油，把肉末放進去炒一炒，炒到肉末焦黃的時候，放入适量的五香粉。充分的攪拌均勻，然後在放入蔥姜蒜末，繼續翻炒出香味，之後把料汁給倒進來。

11、料汁倒進去後煮半分鐘，然後把紅薯圓子給添加進來，翻炒入味之後，放入青椒紅椒，繼續翻炒

12、辣椒炒到斷生後，盛入盤中，美味好吃的辣炒紅薯丸子就做好了

民間有句俗語：“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞郎中開藥方”，秋冬是人體陽氣潛藏的時候，可以适當地多吃一些蘿蔔，烙餅、炒菜、炖湯、等等吃法多樣，百吃不膩。

1、準備一塊新鮮的五花肉，先把鍋燒熱，不放水也不放油，然後把豬皮放進去燒一燒，這樣可以去出腥味。也可以去除表面的絨毛

2、豬皮燒到底部焦黃，直接放進盆中，倒入溫水浸泡10分鐘，然後再刷一刷，這樣可以把豬皮給清洗幹淨。

3、五花肉清洗幹淨之後，先切成寬一點的肉條，然後再切成方方正正的小肉塊，切好放在碗中備用

4、接下來，準備一些大蔥，切成蔥段，再準備一些生姜，切成姜片，然後再準備适量的大蒜，切成蒜片，切好放入碗中備用，放入八角 桂皮 香葉大料

5、起鍋燒油，把五花肉放進去炒一炒，全程小火慢炒，炒出裡面的油脂，這樣五花肉吃起來不會那麼油膩。五花肉炒到呈現焦黃色就可以了。盛入盤中備用

6、起鍋燒油，放入冰糖炒糖色，炒到呈現棗紅色，并且冒密集小泡泡的時候，直接倒入炒好的五花肉炒上色，然後再放入蔥姜蒜繼續炒香，炒出香味，倒入足量的開水，開水要一次加足

7、接下來開大火煮開，然後繼續煮5分鐘，把裡面的大料給撈出來，然後小火繼續炖30分鐘

8、趁炖煮的時間，準備一個新鮮的大蘿蔔，洗淨削皮，然後再剁成滾刀塊，放在一邊備用，再準備一些蔥葉子，切成蔥花。

9、五花肉炖好後，把胡蘿蔔放進去，然後再放入蔥結，繼續煮10分鐘

10、蘿蔔炖到軟爛的時候，開大火收汁，湯汁收到濃稠的時候，盛入盤中，撒上蔥花，美味好吃的蘿蔔炖五花肉就做好了

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