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怎麼做糯米粑粑

知識 更新时间:2024-08-18 05:12:48

  糯米粑粑,黏軟柔膩,香甜可口,是魯甸回民的特色小吃。糯米粑粑的做法簡單而又繁複,也就是會做的人輕而易舉,不會做的人束手無策。

  1、糯米粉裡慢慢加入溫水用筷子攪拌成大顆粒,揉成光滑的糯米團。

  2、揪一個小糯米團揉搓成球,壓扁成圓形。

  3、鍋内放适量油,放入糯米團,中小火煎。

  4、紅糖用開水融化

  5、煎至兩面金黃色,倒入适量的紅糖水,小火煮一分鐘,不要煮太久,要小火,糖糊了就有苦味。

  6、待粑粑均勻上色就可以關火了。

  7、裝盤即食,小心别燙着了。

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