糯米粑粑,黏軟柔膩,香甜可口,是魯甸回民的特色小吃。糯米粑粑的做法簡單而又繁複,也就是會做的人輕而易舉,不會做的人束手無策。
1、糯米粉裡慢慢加入溫水用筷子攪拌成大顆粒,揉成光滑的糯米團。
2、揪一個小糯米團揉搓成球,壓扁成圓形。
3、鍋内放适量油,放入糯米團,中小火煎。
4、紅糖用開水融化
5、煎至兩面金黃色,倒入适量的紅糖水,小火煮一分鐘,不要煮太久,要小火,糖糊了就有苦味。
6、待粑粑均勻上色就可以關火了。
7、裝盤即食,小心别燙着了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
查看全部