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涼拌豬蹄最正宗的做法

知識 更新时间:2024-07-29 20:13:01

  用料:

  豬蹄1隻,油适量,姜适量,香菜适量,蒜适量,醋适量,生抽适量,小米椒适量。

  做法:

  1、準備好食材;

  2、豬蹄洗淨,與姜一起放進鍋中煮四十分鐘;

  3、煮好後用清水反複清洗,并在冰水中浸泡二十分鐘;

  4、浸泡豬蹄的同時準備好調味料;

  5、将所有調料切碎;

  6、将豬腳從冰水中取出,加入切碎的調味料;

  7、澆上熱油拌均即可。

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