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豆芽綠色可以吃嗎

知識 更新时间:2025-02-11 08:58:54

  一般來說,我們從商販那裡買回來的豆芽都是黃色的,因為商販在發豆芽的時候都是将豆芽用紗布等遮蓋起來,豆芽是不見光的。當我們買回豆芽之後,如果不及時吃,而且還露天擺放的話,豆芽就會在見光的過程中發生光合作用,生成葉綠素,從而豆芽就變綠了。這種情況下,豆芽變綠是可以吃的。

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