南瓜不屬于發物,南瓜性平,味甘無毒,入脾、胃二經。能潤肺益氣,驅蟲解毒,止咳化痰。南瓜味道鮮美,營養豐富,含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素B,還含有鉀、鈣、磷、鐵、硒等礦物質。南瓜中的果膠可以保護胃黏膜,使胃黏膜免受粗糙食物的刺激。南瓜有延緩衰老,防癌抗癌。能通便,治療便秘,防治糖尿病,降低血糖。
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