需要準備材料如下:
主料:花甲螺、金針菇、龍口粉絲。
配料:蚝油、老抽、花生油、豆瓣醬、洋蔥、姜絲、蒜蓉、清水。
工具:錫紙、烤箱。
步驟:
1、花甲買來放入水中,在水裡放入一小勺香油、少許醋,泡一會使花甲吐沙。
2、龍口粉絲放入水中泡十分鐘,金針菇撕開備用。
3、在錫紙上依次鋪上粉絲,金針菇、花甲螺、洋蔥、姜絲、蒜蓉,淋上由老抽、蚝油、花生油、豆瓣醬調好的醬汁,用錫紙包好。
4、烤箱預熱兩分鐘,放入用錫紙包好的花甲粉絲,烤五分鐘即可食用。
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