1、把水蠟燭沖洗幹淨。
2、鍋中倒入适量清水大火燒開後,放入水蠟燭焯水兩分鐘左右。
3、撈出放在镂空籃子裡用湯匙壓出水份。
4、放在砧闆上切細段。
5、放在稍微大點的碗裡(大的空間好拌),趁熱撒上适量的食鹽翻拌均勻。
6、等待水蠟燭冷卻的時候,準備好熟花生仁。
7、豆幹切成丁。
8、再一起放入冷卻好的水蠟燭裡翻拌均勻。
9、再淋上香油。
10、水蠟燭拌好裝盤。
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