可以。煮粽子的水中會含有豐富的粽葉多糖、粽葉黃酮,以及硒、碘、鈣、鎂、鐵等礦物質,還富含多種維生素和氨基酸,氣味也比較清新,從成分上來說,粽子水是有益于健康的,但粽子水的味道不是很好喝,因此,雖粽子水可以喝,但是很少有人會去喝粽子水。
煮粽葉的水可以煮粽子嗎:不宜用煮過粽葉的水來煮粽子。煮粽葉的水雖然會比清水更富有營養價值,而且氣味清新,但是,煮粽葉的水中含有很多灰塵、雜質,用煮粽葉的水來煮粽子會影響粽子的口感和品質,煮粽子最好就用幹淨的清水來煮,簡單、便捷、好處理。
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