味精成分?味精主要成分是谷氨酸的鈉鹽,谷氨酸鈉是一種鮮味調味料,易溶于水,其水溶液有濃厚鮮味國内廠家現多以澱粉為原料生産谷氨酸,少數廠家以糖蜜為原料生産谷氨酸,然後轉化生産成味精,我來為大家科普一下關于味精成分?以下内容希望對你有幫助!
味精主要成分是谷氨酸的鈉鹽,谷氨酸鈉是一種鮮味調味料,易溶于水,其水溶液有濃厚鮮味。國内廠家現多以澱粉為原料生産谷氨酸,少數廠家以糖蜜為原料生産谷氨酸,然後轉化生産成味精。
味精是調味料的一種,化學名稱谷氨酸鈉,又叫麸氨酸鈉,是氨基酸的一種,也是蛋白質的最後分解産物
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!