包裝的珍珠奶茶保質期為一年。沖好的珍珠奶茶保質期為兩天,一般沖好的奶茶不要放太久,而且需要低溫保存。
珍珠奶茶,又稱波霸奶茶,簡稱珍奶,是一項流傳于台灣的茶類飲料,将粉圓加入奶茶之後,就成為珍珠奶茶。目前市面上銷售的珍珠奶茶主要由植脂末、珍珠、果粉、水組成目,不含奶類。植脂末的主要成分為氫化植物油、乳化劑和酪蛋白酸鈉;珍珠主要由木薯粉或地瓜粉,食品添加劑等組成。果粉的主要配料是植脂末、色素、水果原粉、香料、葡萄糖,有的使用甜味劑。
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