清洗步驟:
1、準備兩個碗,一個攪蛋。兌水,調味,第二個碗在碗上刷上油,即豬油或者是麻油,不能使用調和油,否則會有味道。
2、再把蛋倒到刷油的碗裡蒸,吃完後,碗馬上用水泡着,用鋼絲球就能将蛋羹清洗幹淨。
3、或者還可以加入鹽進行清洗。特别是幹了之後的蛋花,十分硬,不方便清洗, 用鹽一下子就能夠洗幹淨,配合熱水效果會更好。
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