甘蔗是溫帶和熱帶農作物,别稱署蔗、糖蔗、果蔗,為草本植物,全世界有一百多個國家出産甘蔗,在我國台灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、雲南等南方熱帶地區廣泛種植。
甘蔗一般是在10月份左右成熟,一直到第二年的三四月份都可以吃到,甘蔗與很多甜味水果一樣,春季播種,晚秋時成熟收獲,但是現在的大棚種植技術非常發達,可以控制植物生長的濕度和溫度,因此一年四季都可以成熟。
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