1、可以的。但要注意選擇食品級的塑料容器。
2、由于自釀葡萄酒在發酵過程中會産生二氧化碳氣體,為防止爆炸,釀葡萄酒應優先選用鋼制和食品級塑料容器,最好選擇大口的容器,裝葡萄不要裝滿。
3、發酵期間嚴禁将容器密封處理,應在瓶口留有空隙或用八層紗布封口。發酵結束後應将酒與酵母完全分離,以防貯存期發酵漲瓶。
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