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魔芋餅幹怎麼做

知識 更新时间:2024-11-17 05:34:35

  原料:魔芋粉5克、水100克、面粉105克、油5到10克、糖20到30克、雞蛋1個。

  步驟:

  1、魔芋粉加入适量水水溫50攝氏度到60攝氏度中攪勻,魔芋粉與水的比例為5比100,上火煮,煮的過程中要攪拌以免結塊,熬制成濃稠狀即可;

  2、然後再将熬制成的魔芋糊精以1比1的比例和面粉混合均勻;

  3、所有材料依序放入盆中攪拌成均勻的面團在桌上灑些面粉,把面團倒在面粉上,在撒一層面粉在面團上;

  4、用擀面杖擀成0.3厘米厚的薄片,放置30分鐘;

  5、用餅幹模印成各種形狀的片,用叉子在上面刺一些洞,烤盤塗油後放入;

  6、烤箱預熱160度烤約20分鐘即可。

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