1、鲠魚:鲠魚與白果相克。同食會産生不利于人體的生化反應,小兒尤忌。
2、鳗魚:《日用本草》中記載:銀杏同鳗鲡魚食,患軟風。”銀杏即白果,性溫有小毒,具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒之功效。鳗魚性平,味甘,《本草綱目》引述:鳗魚肉性味甘平有毒。”二者均有較複雜的生物活性物質,同食可産生不利于人體的生化反應。此外,銀杏本身含有毒性物質。多食令人氣壅胪脹昏頓”。小兒更應禁忌同食。
3、不宜和某些果、菜同吃,如西紅柿、蘿蔔、山楂、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等。最佳零丁吃或和肉類烹調。因胡蘿蔔含有分化酶,但是别的果菜中的維生素損失殆盡。
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