tft每日頭條

 > 知識

 > 親手教你如何做鮮參蜜段

親手教你如何做鮮參蜜段

知識 更新时间:2025-01-13 06:00:00

  鮮人參5、6支,真空包裝的鮮參為了方便貯存都是用酒泡過的,建議小夥伴們取出後洗幹淨用清水浸泡2、3個小時。

   将浸泡過的鮮參撈出瀝水,為了做出的蜜段看起比較美觀現在可以把鮮參的蘆頭和虛切掉,先放一邊,當然也可以忽略此步。

  現在就要切片了,為了更充分浸蜜切參的時候最好大小均勻,厚度一緻。切好後放到一個可以密封的容器裡,若是敞口的蒸的時候會有水蒸氣稀釋蜂蜜純度。

   将準備好的蜂蜜倒入容器中,剛剛好沒過人參段,蓋好放鍋裡蒸1小時左右,蒸的過程中為了更充分浸蜜适當攪拌,一定要小心不要燙傷手。

  蒸熟後的鮮參段顔色已經很接近紅參的顔色,現在可以選擇曬幹、烘幹,或者等冷卻後直接裝在方便盛取容器裡。也可以在曬幹、烘幹後以同樣的方法進行第二次浸蜜、烘幹,不論是顔色還是口感都要比一次浸蜜效果好很多。

   條件允許的話也可以用真空包裝機真空保存,平時放在冰箱裡冷藏,随吃随取。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved