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白鲳魚怎麼處理幹淨

知識 更新时间:2024-08-16 10:12:21

  1、魚頭:鲳魚的魚頭比較小,不需要刻意去除,直接與魚身一起烹饪就可以。

  2、魚鰓:将魚頭處比較硬的地方掀起來,伸兩三個手指頭,拽下紅色扇形狀的魚鰓就可以了。

  3、魚鱗:鲳魚的魚鱗是要刮掉的,在刮魚鱗的時候隻需要從鲳魚的尾部向頭部刮就可以了。

  4、内髒:把魚豎着放起來,魚白的部分向上,然後用剪刀插入尾巴部分的小口處。朝着魚頭的方向剪開,然後把裡面的内髒全部挖出來就可以了。

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