原料:雞肉、花膠、小鮑魚、姜片、适量小蔥、适量鹽。
步驟
1、鍋内放入姜片、小蔥,大火煮5分鐘。
2、花膠需要提前浸泡2小時左右。将花膠取出後,反複清洗。
3、鍋内加水,放入姜、蔥和鮑魚,煮沸後撈出。
4、将雞肉切塊,加入花膠、鮑魚後大火煲5分鐘。轉小火煲2個小時左右。
5、用濾網将油過濾掉,加入适量鹽,即可制成以營養清淡為主的花膠鮑魚煲雞湯。
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