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豬皮的膽固醇含量有多高

知識 更新时间:2024-10-09 02:51:50

  每100克的豬皮含膽固醇100毫克。

  豬皮中膽固醇含量不高,且經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機體細胞老化,經常食用肉皮,可使皮膚豐潤飽滿,富有彈性。

  豬皮中蛋白質含量為百分之26、4,是豬肉的2、5倍,而且百分之90以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白。

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