排骨入鍋時,同排骨一起。
材料:排骨、木瓜、紅棗、蔥、姜、料酒、醋、鹽、三七。
做法:
1、木瓜去皮切小塊,排骨切小段,清水放蔥段、姜片,焯排骨,撈去浮沫;
2、将排骨放到煲中,加蔥段、姜片、三七、料酒、少許醋,加适量清水沒過排骨,大火煮;
3、大火煮開後用小火炖一個小時;
3、加入紅棗和木瓜,再煮30分鐘左右,放少許鹽即可。
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