小熊餅幹配料表包括低筋面粉125克、黃油55克、雞蛋液25克、紅糖(過篩後稱重)50克、可可粉7克。餅幹是以谷類粉或豆類、薯類粉等為主要原料,添加或不添加糖、油脂及其他原料,經調粉(或調漿)、成型、烘烤(或煎烤)等工藝制成的食品,以及熟制前或熟制後在産品之間(或表面、或内部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。
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