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熱菜沒涼可以放冰箱嗎

知識 更新时间:2024-11-17 04:15:23

熱菜沒涼可以放冰箱。有科學依據表示就是要在飯菜未完全涼透時放入冰箱,因為待完全涼透飯菜就已經滋生微生物細菌之類,隻是冰箱的電要稍微多用點。

哪些食物不能放冰箱1、水果類

以荔枝為代表的熱帶水果。熱帶水果是非常懼冷的,包括荔枝、香蕉、芒果,都是不宜放在冰箱裡頭的,它們放在桌上,就會自然催熟,香蕉剛采撷下來的時候,是青色的,而我們吃的時候是黃色的,可不是放在冰箱裡的成就。荔枝如果放在冰箱當中,會出現果肉變味的情況,當然夏天想嘗冰荔枝的話也不是不可以,隻要不放太長時間應該是沒問題的。

2、蔬菜類

其實素材最好别放在冰箱裡,因為會癟掉,尤其是各種綠色素材,發生癟掉的情況更加嚴重,西紅柿放在低溫處,會出現迅速的變軟,并起水跑,故而菜市場買來素材之後,并不是一股腦就往冰箱裡塞的,最好放在一處避免陽光直射的陰涼地方,不要放窗口,一天下來就失水癟掉了。

3、魚類

水裡遊的,不宜在冷凍櫃裡放太久,一來是容易造成裡面彌漫着腥味,二來則是會破壞魚肉的,使魚肉吃上去變味,菜市場買來的魚,基本都是活魚,拿到家後宜直接放水盆裡養着或者直接宰殺。

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