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烤豬大腸的配料和方法

知識 更新时间:2024-09-08 16:30:42

  配料:豬大腸半根、蒜适量、洋蔥适量、柿子椒适量、鹽适量、大蔥适量、姜适量、料酒适量、辣椒面适量、孜然适量、十三香适量、植物油适量。

  做法步驟:

  1、預處理好的豬大腸,在鹽、蔥、姜、料酒、八角、香葉水中煮透,撈出瀝淨水分;

  2、肥腸切成塊,大蒜去皮,洋蔥和青椒切片,和切好的肥腸交叉着用竹簽穿好;

  3、刷少許油,撒辣椒面、孜然、十三香和芝麻;

  4、烤箱預熱200度,上層,上下火,烤5分鐘至8分鐘,再220度烤3分鐘至5分鐘即可,具體時間和溫度要根據不同烤箱,酌情增減,即完成烤豬大腸的制作。

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