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老鼠肉怎麼做才好吃

知識 更新时间:2025-02-22 02:30:03

  炒老鼠肉:

  1、 先切成小塊,加料酒,鹽,花椒粉,水,澱粉拌勻後放一邊;

  2、 開大火,鍋裡放油,油熱後放蔥姜嗆鍋,炒出香味後放泡辣椒;

  3、 辣椒翻炒幾下後放入老鼠肉,大火快速翻炒,3分鐘後,加味精起鍋裝盤即可。

  清蒸老鼠肉:

  主料:淨田鼠250克;

  調料:料酒适量、精鹽适量、醬油适量、蔥花适量、姜末适量、五香粉适量;

  制作步驟:

  1、 将田鼠肉洗幹淨,放入盆内,加入料酒、精鹽、醬油、蔥花、姜末和五

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