醋酸鈉水溶液的ph值是8、87。
醋酸鈉水溶液一般以帶有三個結晶水的三水合乙酸鈉形式存在。三水合乙酸鈉為無色透明或白色顆粒結晶,在空氣中可被風化,可燃。易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。123攝氏度時失去結晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發生水解。
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