主料:雞腿300克、雞蛋100克、面包屑15克、玉米面75克、江米酒15克、鹽2克。
步驟:
1、 将雞腿洗淨、瀝幹水分;
2、 雞腿放入碗中,加入米酒、鹽抹勻備用;
3、 将鹽、低筋面粉、玉米粉放入大碗中混合均勻;
4、 加入适量水調成糊狀,再打入雞蛋攪拌均勻成蛋面糊;
5、 将雞腿均勻沾裹蛋面糊後,再沾裹一尼面包粉;
6、 鍋中倒入足夠的油燒熱至180攝氏度,放入雞腿;
7、 以中小火炸至表面呈金黃酥脆,撈出瀝幹油分即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!