葛根煮水要煮20分鐘左右。葛根,中藥名,為豆科植物野葛的幹燥根,習稱野葛,常于秋、冬二季采挖。由于葛根屬于根莖類的植物,所以較厚較大,因此煮水前需要将葛根洗淨進行切片,放入鍋裡煮沸後可以當茶飲用,有很好的滋補效果。而在葛根煮水的時候,為了能讓葛根中的有效成分更好地析出,因此煮水的時間不能過短,建議煮20分鐘左右。
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