1、原料:大閘蟹、紫蘇葉。
2、在盤底碼上一層紫蘇葉。
3、把蟹的繩子解開,徹底刷洗幹淨後重新綁上繩子,蟹蓋朝下排放在紫蘇葉上。
4、待水開後放入鍋内大火蒸17分鐘。
5、紫蘇葉的功效:發表,散寒,理氣,和營。治感冒風寒,惡寒發熱,咳嗽,氣喘,胸腹脹滿,胎動不安。并能解魚蟹毒。
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