1、新鮮的馬齒苋可以封上保鮮膜放置在冰箱的冷藏室中保存,這樣保存時間不能太久,可以幾天内吃完就好,也可以直接放置保存3天。
2、因為馬齒苋隻在夏秋季節旺盛的生長,等到了冬天就沒有了,冬天想吃馬齒苋就要在夏季保存一些。這樣長期存放馬齒苋需要把馬齒苋清洗幹淨,然後放在開水中燙一下,澇出來再放到冷水中涼透,在太陽下曬幹保存。
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