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鳳尾菇的做法

知識 更新时间:2025-02-02 16:04:50

  主料: 鳳尾菇2個,雞蛋1個,面粉500克。

  輔料: 鹽5克,食用油30克,椒鹽或番茄醬少許。

  制作過程:

  1、将鳳尾菇用清水洗淨,撕開成小條,榨幹水分備用。

  2、将雞蛋打入碗内,打散,加入面粉,太稠時可加少量清水,攪成糊狀。

  3、将面糊中放5克鹽,攪拌均勻。

  4、将洗淨的鳳尾菇放入面糊中裹面均勻。

  5、空鍋放油,加熱至七成熟,放入裹好面的鳳尾菇。

  6、炸至金黃撈出,撒上椒鹽粉即可。

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