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核桃仁糖的做法

知識 更新时间:2025-01-24 03:28:58

  1、核桃仁糖是用核桃仁加葡萄加糖制成,是新疆和田地區少數民族喜歡的副食。内地有時能見維吾爾族在出售的大塊大塊的核桃仁糖。

  2、做法:

  (1)核桃去殼取仁。

  (2)将核桃仁已經,小火炒脆,不需要放油哦,隻是把水分炒幹一點。

  (3)鍋中刷一層薄薄的玉米油,加入兩小碗水,水開後轉小火,倒入白砂糖,小火熬至冒白色泡沫。

  (4)倒入炒脆的核桃仁,翻炒均勻,使每粒核桃仁都沾上糖,然後篩入适量澱粉。

  (5)翻炒後起。

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