用料:雞腿2隻、土豆3個、小蔥适量、大蒜适量、生姜适量、生抽1湯勺、老抽1湯勺、燒酒 1湯勺、鹽少許、白糖半勺、八角 1個、花椒适量、酒釀1大勺、香蔥适量。
做法 :
把土豆雞腿切成大塊,不要太小。所有食材都一起倒入鍋膽,調料也加入,腌制一小時到2小時可以入味。腌制後選擇肉雞類按鍵,淋點食用油,不用太多,雞肉帶皮本身也會下油。可以不放水,接下來就是等待出鍋。大概40分鐘不到,就可以了。最後撒上香蔥末即可。
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