吉事果又叫西班牙油條,外面酥脆,裡面軟嫩,中間為網格狀,不油膩,顔色金黃,冷熱皆宜,營養豐富,加上冰淇淋,澆上巧克力汁,或佐以豐富多樣的特色輔料,油炸的粗糙,冰激淩的幼滑,還有巧克力的香濃,吃在嘴裡感覺非常奇妙。你們覺得和中國式的油條相比,誰更好吃呢?
牛奶90g、黃油45g、低筋面粉60g、雞蛋2個、糖少許、鹽少許
1、牛奶中加入黃油、糖、鹽煮沸,關火
2、一次性倒入過篩的低筋面粉攪拌均勻,并再次開小火加熱,期間不斷的攪拌,當鍋壁上出現一層薄膜即可關火了,很光滑細膩
3、待隔水冷卻後,逐漸加入雞蛋攪拌均勻(先加一個雞蛋攪拌均勻之後,根據濃稠度是否決定添加第二個雞蛋)
4、用勺子鏟起來,低落的呈三角形說明攪拌好了
5、面糊裝入裱花中(沒有裱花的可以用保鮮袋的一角,并用剪刀剪一個口)
6、熱鍋熱油,一手擠面糊,另一隻手用剪刀切段(筷子夾斷也行)讓剪的那段落入油鍋中炸
7、待炸至表面金黃,即可撈出來控油,可以撒上一點自己喜歡的東西
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!