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西班牙吉事果正宗做法

圖文 更新时间:2024-12-12 18:28:32

吉事果又叫西班牙油條,外面酥脆,裡面軟嫩,中間為網格狀,不油膩,顔色金黃,冷熱皆宜,營養豐富,加上冰淇淋,澆上巧克力汁,或佐以豐富多樣的特色輔料,油炸的粗糙,冰激淩的幼滑,還有巧克力的香濃,吃在嘴裡感覺非常奇妙。你們覺得和中國式的油條相比,誰更好吃呢?

西班牙吉事果正宗做法(它叫吉事果外表金黃酥脆的西班牙油條)1

牛奶90g、黃油45g、低筋面粉60g、雞蛋2個、糖少許、鹽少許

1、牛奶中加入黃油、糖、鹽煮沸,關火

西班牙吉事果正宗做法(它叫吉事果外表金黃酥脆的西班牙油條)2

2、一次性倒入過篩的低筋面粉攪拌均勻,并再次開小火加熱,期間不斷的攪拌,當鍋壁上出現一層薄膜即可關火了,很光滑細膩

3、待隔水冷卻後,逐漸加入雞蛋攪拌均勻(先加一個雞蛋攪拌均勻之後,根據濃稠度是否決定添加第二個雞蛋)

西班牙吉事果正宗做法(它叫吉事果外表金黃酥脆的西班牙油條)3

4、用勺子鏟起來,低落的呈三角形說明攪拌好了

西班牙吉事果正宗做法(它叫吉事果外表金黃酥脆的西班牙油條)4

5、面糊裝入裱花中(沒有裱花的可以用保鮮袋的一角,并用剪刀剪一個口)

西班牙吉事果正宗做法(它叫吉事果外表金黃酥脆的西班牙油條)5

6、熱鍋熱油,一手擠面糊,另一隻手用剪刀切段(筷子夾斷也行)讓剪的那段落入油鍋中炸

西班牙吉事果正宗做法(它叫吉事果外表金黃酥脆的西班牙油條)6

7、待炸至表面金黃,即可撈出來控油,可以撒上一點自己喜歡的東西

西班牙吉事果正宗做法(它叫吉事果外表金黃酥脆的西班牙油條)7

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