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我用電餅铛烙餅總是很硬為什麼

知識 更新时间:2025-01-15 19:23:52

  用電餅铛烙餅總是很硬的原因有以下幾點:

  1、電餅铛烙餅和面時水與面粉的比例低。

  2、發酵的時間短。

  3、如果是用酵面做,用的堿少了。

  4、火候也很重要,要調至高檔,火力小,加熱時間長,而的漿氽幹,也是會變硬的。

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