蛋炒飯的做法如下:
1、午餐肉切成丁備用。雞蛋打散加入鹽,加入米飯拌均。
2、西蘭花提前用鹽水泡15分鐘,洗淨備用。胡蘿蔔,青椒切成丁,玉米剝粒。
3、胡蘿蔔丁,青椒丁,玉米粒,西蘭花焯水備用。
4、午餐肉翻炒。
5、加入少許花生油,所有蔬菜丁,午餐肉放入鍋内翻炒。盛出備用。
6、鍋内無需放油,米飯倒入鍋裡炒散,倒入所有配菜翻炒均勻。
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