徐州哪裡地鍋雞最好吃-tft每日頭條

徐州哪裡地鍋雞最好吃

生活更新时间:2024-07-28 02:23:22

大家好，我是阿通。今天阿通給大家分享一道美食。那就是江蘇徐州的特色名菜，地鍋雞。

地鍋雞是江蘇徐州一道特别有名的特色菜，土命又叫“一鍋出”。起源于徐州地區農家，是一道很受各地食客所喜愛的農家菜。

徐州哪裡地鍋雞最好吃（江蘇特色農家菜）1

地鍋雞所選食材非常普通常見，但普通的食材，做出來的卻是獨特的味道。地鍋雞以小公雞為主要食材，在以青椒，紅椒，土豆，蔥，姜，蒜等為輔料。放入大鐵鍋中，然後加入清水煮制，在加以料酒，生抽，老抽，鹽等調料。待雞肉煮制一定程度之後，在往鐵鍋鍋壁四周貼上面團。蓋上鍋蓋，大火焖煮十五分鐘，一道美味的地鍋雞就制造完成了。

徐州哪裡地鍋雞最好吃（江蘇特色農家菜）2

掀開鍋蓋，一股濃郁的肉香味撲面而來。讓人不禁食欲大開。做好之後的地鍋雞味道醇美，雞肉肉質鮮嫩，并且很有嚼勁。面餅外焦裡嫩，口感飽滿。并帶有一股濃郁的菜香味，讓人回味無窮。

徐州哪裡地鍋雞最好吃（江蘇特色農家菜）3

各位食客朋友們，今天的美食分享就到這裡了，我們下期再見。

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