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秋分種什麼菜

生活更新时间:2024-08-12 04:15:07

　　1、小蔥大蒜。

　　這兩種蔬菜都是跨冬類，播種時間也基本一緻，小蔥要略早一點，大蒜則可稍晚兩天，但總體來說是一緻的。過冬小蔥在春天它的長勢會非常旺，春天吃到的小蔥其實就是這個時候種下的。而大蒜跨冬種植，它會形成完美多的瓣蒜頭，而且單個蒜頭大、飽滿、産量非常高，所以有計劃種植小蔥大蒜的現在一定要抓緊了。

　　2、莴筍洋蔥。

　　莴筍和洋蔥都是根莖類蔬菜，它們也特别喜歡冷涼氣候，除高寒地區以外，全國大部分地區種植它們一般都采用先育苗再移栽的方法，長江流域以南地區則一般在秋季育苗秋季移栽，這樣春天剛一到就能吃到新鮮的莴筍和洋蔥了，而華北地區可采用秋季育苗，春季返青後再移栽的方式種植莴筍和洋蔥。

　　3、櫻桃蘿蔔。

　　櫻桃蘿蔔是一種耐寒涼的蔬菜，而且它種植周期特别短，一個來月就成熟，相對于春季種植的櫻桃蘿蔔，由于深秋溫差大的原因，所生長的櫻桃蘿蔔基本沒有辣味，口感脆甜汁多，最适合生吃，非常推薦在這一時期種植。

　　4、烏塌菜。

　　烏塌菜是一種特别耐寒冷的蔬菜，甚至可耐零下8度的低溫，就算是在北方，它也能安然過冬而不死苗，而且它經過霜冰過之後，其口感更加脆嫩爽滑，特别适合現在種植，這樣一冬天都有新鮮的葉菜吃了。

　　5、小油菜。

　　油菜是一種跨年類生長蔬菜，它特别耐嚴寒，一般多為深秋種植，如果吃苗的話，僅需20多天就可以采收，如果想讓其長成油菜花的話，那麼就可以讓其過冬，春天返青後就會抽薹生長出漂亮的油菜花來。

　　6、過冬菠菜。

　　菠菜是北方最為常見的一種跨冬類蔬菜，它極耐嚴寒，它休眠晚而返青早，深秋種植可以當季采收，采收剩下的可安全過冬，待春天一到，它又煥發出更大的活力，生長的更加旺盛，家裡種半平米就有源源不斷的菠菜采收。

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